fredag 19. mars 2010

Rosinboller med god samvittighet

Disse bollene forsvinner raskere enn Petter Northug i en spurt. Og de er attpåtil sunne. Hvis du da ikke spiser 8-9 på en gang, og det kan fort hende. Jeg lover!

Her er oppskriften:

4 dl melk
50 gram gjær
1 boks cottage cheese
2 ss nøytral olje
2 ss honning
2 ts salt
3 dl rosiner
1 dl hvetekli
ca. 800 gram hvetemel

Rør ut gjæren i lunken melk. Bland cottage cheese, olje, honning, salt, rosiner og kli i en bolle. Tilsett gjærblandingen. Ha i mesteparten av melet. Elt det til en smidig deig. Heves en drøy halvtime. Elt deigen på melet bakebord, og trill runde boller. Etterheves 30 min. Stekes på varmluft 200 grader i 10-15 minutter til de er...tja, ferdigstekte?


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar